Kollath-reggeli

A Kollath-reggeli Kollath Werner német orvos, táplálkozástudós  nevéhez köthető. Elmélete szerint a legegészségesebb táplálkozási forma a nyers táplálkozás, mert így teljes értékű tápanyagokat vihetünk be a szervezetünkbe. Szívesen fogyasztok nyers ételeket, de kerülöm a gabonaféléket, ennek ellenére kipróbáltam a Kollath-reggelit.  

 

0-s vércsoportúként, amihez glutén-intolerancia is párosul, ritkán fogyasztok gabonából készült ételeket. Így a reggeli pirítós, bundás kenyér, müzli és társaik szinte soha vagy nagyon ritkán kerülnek az asztalra. Helyette különféle salátákat, gyümölcs koktélokat, turmixokat (tejmentes turmixokról van szó)  reggelizek. Természetesen a frissen préselt gyümölcslevek is jelen vannak minden reggel.Rengeteg energiát adnak, sokáig telítettségi érzést biztosítanak, ezért hosszú ideig nem jelentkezik éhségérzet.

Ez mind nagyon szép és jó,  nyáron,  amikor meleg van. A tél közeledtét azért  meg lehet érezni. Több energiára, kalóriára van szükségünk,  és hát fázik az ember. Leginkább a fűtés nélküli, mediterrán lakásokban tud igazán fázni az ember lánya. Ilyenkor  kifejezetten nem kívánja a hideg zöldséget, gyümölcsöt, hogy a turmixokat ne is említsem.

Na jó de akkor mit egyek? Egy ideig jöttek a házi készítésű, tönkölybúzalisztből készült kenyerek, palacsinták, lisztmentes péksütemények, de éreztem, valami nem jó. Hamar éhesek lettem és nem is esett igazán jól még a házi kenyér sem.

Kiderült egy kedves barátnőm  is hasonló cipőben jár. Ezek után már közösen törtük a fejünket, mit is kellene enni, ami nem hideg, jó a vércsoportunknak és hosszú ideig telít.

Kedves barátnőm ekkor hívta fel a figyelmemet a Kollath-reggelire. Elmondta, hogy mióta ezt a reggelit fogyasztja energikus, sokáig nem éhes és szívesen megeszi , mert nem “fázik” tőle. Fenntartással fogadtam az ötletet, mivel ennek az ételnek az alapját gabonapelyhek, magvak képzik. A gabona nekünk 0-s vércsoportúaknak a kerülendő ételek sorát erősíti. De mivel semmiről nem nyilatkozom, míg ki nem próbálom, úgy döntöttem elkészítem, meglátjuk beválik-e.

Előtte persze utána olvastam mi is ez tulajdonképpen, hogyan kell készíteni és milyen jótékony hatásai vannak.

Rövid kutatás után ezt találtam:

  • Nem terheli túl a gyomrot, csak legalább 4 órán át van jóllakottság érzet.

  • Normális testsúlyt biztosít. A túlsúlyosok fogynak anélkül, hogy éhesek lennének  A túl    soványak pedig híznak és emésztőszerveikben is javulást észlelnek.

  • Megszűnik a székrekedés.

  • Nő a koncentrációképesség, mivel az emésztőszervek nincsenek túlterhelve.

  • Javul a vér összetétele, a koleszterinszint pedig csökken. A jobb vérkeringés megszünteti a bőrbetegségeket (ekcéma, kelés, pikkelysömör)

  • A haj regenerálódik, rugalmassá válik.

  • A köröm fényessé válik, nem lesz törékeny.

  • A fogak javulni fognak, az ínysorvadás mértéke csökken.

  • A csontváz megerősödik

A Kollath-reggeli  receptje

Még este 1 dl vízben (nem tejben!) 30-40 grammnyi (3-4 evőkanál) búza- vagy rozspelyhet (+ szezám- és lenmagpelyhet) áztass be. Az éjszakai erjedés közben vegyi átalakulás megy végbe a beáztatott anyagokban. Ennek tulajdonítható a Kollath-reggeli tápértéke.

Szintén még este áztass be kevés vízbe kb. 15 gramm mazsolát, vagy másfajta vágott aszalt gyümölcsöt: fügét, szilvát, körtét, datolyát stb. Reggel a kettőt egy edénybe öntsd össze és apríts vagy reszelj bele 1 almát (kb. 100 g) vagy más gyümölcsöt (eper, cseresznye, szilva, barack) a vidék és évszak szerint. Adj hozzá két evőkanál mákot, egy kiskanál mézet, 1 evőkanál apróra vágott diót (mogyorót, napraforgót stb.) vagy mandulát, ezenkívül 1-2 kanál citromlevet. Kész is a tápláló reggeli.

Nos, az információk tudatában kis változtatással (tönkölybúza pelyhet használtam a receptben szereplők helyett,  az alma mellett egy banánt is beletettem, a mákot kihagytam) elkészítettem.

A végeredmény: finom volt, de 1 óra múlva olyan éhes lettem, hogy bármit megettem volna csak múljon el az éhségrohamom.

Szóval beigazolódott amit gondoltam, a 0-s vércsoportúaknak nem ez a tökéletes reggeli hiába változtattam meg a hozzávalókat a számunkra semleges hatású gabonapelyhekre.  Barátnőm A-s vércsoportú, neki a gabona megfelelő, ezért érezte jótékony hatását  a Kollath-reggelinek.

 A 0-s vércsoport az egyetlen vércsoport, melyenek egyik gabonaféle sem jótékony hatású, így a többi vércsoport, a számukra megfelelő alkotóelemeket használva tápláló, finom, a hideg napokon is szívesen fogyasztható reggelit tud készíteni.

 

Forrás:http://antalvali.com

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.